| Wijngaard: |
| Er was eens een veld
waar krieken, kersen, perziken en stekebezen groeiden. Het fruit kon niet genoeg
meer opbrengen om de kosten te dekken en zijn verdwenen om plaats te maken voor
graan en maïs. Tot 1990 de boerderij verkaveld werd en de huidige eigenaar er
wijndruiven op plantte. Iedereen in de buurt stelde zich vragen bij die gekke
stedeling die hier in ons koud en vochtig klimaat druiven ging planten in open
lucht. |
|
| De kweek en
vermeerdering van druivenrassen was echter niet blijven stilstaan, want in
Geisenheim (Duitsland) kruiste men al langer nieuwe rassen die beter bestand
waren tegen schimmels en ook in een koudere omgeving als de onze voldoende
suiker gaven om er wijn van te maken. |
 |
 |
 |
 |
|
|
| Ondertussen waren er
trouwens al een aantal kleinschalige wijngaarden opnieuw uit de grond verrezen
in de streek rondom Rillaer en op de Houwaertse berg. De meeste wijngaardeniers
beperkte hun aanplant tot witte rassen omdat die makkelijker tot rijpheid kwamen
en de kleur van de schil hierbij niet bepalend is voor het resultaat. Rode wijn
maken in onze noordelijke streken verklaarden velen nog als niet haalbaar. |
 |
 |
 |
|
|
| In de tachtiger
jaren was ik er nochtans al in geslaagd om vanuit Oostenrijk blauwe druivenplanten te
laten overkomen die wel rijp zouden worden, zelfs in Engeland. Wij hebben het
hier over de Zweigelt druif. Op een ander stuk grond kweekte ik toen al een
achttal jaar druiven, met wisselend succes door de koudegevoeligheid van het
perceel. Het nieuw verworven stuk tuin had een duidelijk betere ligging en een
gevoelig geschiktere grond. Door het planten van hagen en windbrekende bomen, en
het lichtjes schuin leggen van de grond, werd de plek een microklimaat speciaal
voor druiven. |
|
 |
|
Ook witte- rode- kruis- en jostabessen hebben
hier een thuis gevonden. |
|
   |
|
Ondertussen is de
verzameling druivenrassen aangegroeid tot 14 soorten die meer of minder bestand
zijn tegen witziekte.
|
| Onder de witte soorten rekenen
wij: |
Onder de rode soorten rekenen
wij: |
| Cheyval blanc |
Nero |
| Huxelrebe |
Marechal-Geoffre |
| Muller-Thurgau |
Rembrandt |
| Pinot Gris |
Zweigelt |
| Phoenix |
Dunkelfelder |
| Sirius |
Dornfelder |
| Orion |
Regent |
|
| Wanneer iemand opmerkt dat weten oud te worden de
kunst is zich met de restjes van het leven tevreden te stellen, dan is dat in
zeker opzicht juist, maar wij kunnen ook zeggen dat oud weten te worden de kunst
is de tot nu toe verwaarloosde kansen te benutten. Laat de kwantiteit van onze activiteit
afnemen,maar daarmee kan de kwaliteit winnen. De wijnstok brengt meer druiven
voort wanneer hij jong is, doch betere wanneer hij oud is. Zo kan de herfst
adembenemend schoon zijn. A.W.Sijthoff
|
